Сертификация продукции - РОСТАНДАРТ

+7 (495) 734-99-56

  8 (800) 250-99-56

Заказать звонок

+7 (495) 734-99-56

  8 (800) 250-99-56

Заказать звонок

Утвержден стандарт для автоматов, реализующих скоропортящиеся пищевые продукты

МОСКВА, 29 августа 2017 г. – Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) утверждён национальный стандарта ГОСТ Р 57621-2017 «Услуги торговли. Продажа скоропортящихся пищевых продуктов через торговые автоматы. Требования».

Несмотря на широкое распространение в городах России автоматов, реализующих скоропортящиеся пищевые продукты (в том числе, бутерброды, багеты, кулинарные изделия из мяса или мяса птицы; сыры в свежем виде  куском  или нарезанные порционные; вареные яйца или омлет; рыбные продукты, бескремовые пирожные, булочные изделия с начинками; свежие нарезанные салаты,  салаты с колбасными изделиями, с сыром, рыбой, яйцами или фруктами) вплоть до настоящего времени отсутствовали стандарты, предъявляющие требования к осуществлению торговли с использованием данных автоматов.

Утверждённый стандарт устанавливает требования к реализации скоропортящихся пищевых продуктов через торговые автоматы, в том числе гигиенические, которые создают условия для реализации скоропортящихся пищевых продуктов через торговые автоматы методом самообслуживания в соответствии с правилами продажи. Документ впервые определяет требования к эксплуатации, очистке и дезинфекции торговых автоматов, в которые загружают  скоропортящиеся пищевые продукты, а также содержит  специальные требования к охлаждению и хранению пищевых продуктов

Разработанный стандарт является идентичным немецкому национальному стандарту DIN 10527:2004. В целях выбора наилучших практик стандартизации в данной сфере был проанализирован большой массив информации, включающий европейские, немецкие и английские стандарты, и подробные требования к услугам торговли с использованием торговых автоматов были выявлены именно в немецкой версии

Проект национального стандарта представлен к утверждению техническим комитетом по стандартизации №347 «Услуги торговли и общественного питания». Документ прошел публичное обсуждение с 1 июля 2016 года по 21 июня 2017 года и вводится в действие с 1 сентября 2018 года.

 

Cсылка: http://gost.ru/wps/portal/pages/news/?article_id=7180

ЕСЛИ ВЫ ЗАИНТРЕСОВАНЫ ОФОРМИТЬ ДОКУМЕНТЫ

  • с минимальной затратой времени и сил
  • с учетом Ваших потребностей
  • качественно и в срок

обращайтесь к нам любым удобным для Вас способом:

Новости

Заказ обратного звонка

Перезвоним Вам в ближайшее время

/*inline-block;*/

Заказ обратного звонка

Заказ звонка отправлен успешно. Мы перезвоним в ближайшее время.

ВАМ НЕОБХОДИМО СЕРТИФИЦИРОВАТЬ ПРОДУКЦИЮ? БЕСПЛАТНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ ДЛЯ ВАС